Костасера Амароне – Мази е класическо и мощно червено вино, произведено от традиционен купаж местни сортове, преминали през пълно подсушаване. Виното впечатлява с дълбок, плътен рубинено-гранатов цвят и сложен ароматен профил с нотки на сушена череша, слива, подправки, тъмен шоколад и фини балсамови нюанси. Вкусът е концентриран и кадифен, със зрели, добре интегрирани танини, умерена киселинност и дълъг, топъл и хармоничен финал, характерен за големите вина от Валполичела.